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Esta entrada cuenta una realidad reciente y  vivida en primera persona.
He oído muchas veces decir: » ¡¡Es mejor no saber lo que comemos!!  ¡¡Si supiéramos como se hace esto, no lo comeríamos!!».

Casi todos los productos llevan conservantes, colorantes, antioxidantes y no se cuantas cosas más. La mayoría de los consumidores no sabemos que son esos productos ni para que sirven, y tampoco nos preocupa mucho.

Nos fiamos de los controles sanitarios a los que las Autoridades competentes,  supuestamente,  someten los alimentos que consumimos.

¿Son de fiar esos controles sanitarios?. ¿Está nuestra salud a salvo?

Personalmente, empiezo a dudar.

En las fotos que publico podéis ver como ha quedado mi sartén, después de freir seis filetes de lomo, en aceite de oliva.

Me gustaría saber que es y porqué me ha quedado ese poso negro. Una vez frío, se ha convertido en una especie de brea dura.